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Mère et femme « aux milles et une vies », Anaïs Beltran appelée aussi Atma Adi ( son nom de Yogini ) oeuvre aujourd’hui à travers la médecine sacrée . Elle se réalise en tant que cheffe de cuisine vivante, végétale et sauvage, créatrice d’alchimies végétales à travers les produits BELLE PLAN(è)TE, dispense des soins holistiques et accompagnements de vie sur mesure, enseigne des cours particuliers et collectifs de Kundalini Yoga, Qi Gong, arts de vie ancestraux et guide des cérémonies sacrées : Blessing Way, Rituels védiques ancestraux, cérémonies de plantes sacrées, cercles de femmes et cercles mixtes. Passionnée par la transmission de la médecine du vivant, elle organise régulièrement des ateliers de cuisine et cueillette de plantes sauvages comestibles & médicinale, des retraites de Yoga et immersions sauvages.

Côté cuisine, après l’ouverture en 2017 de son restaurant « MAMA Vegamiam » spécialisé dans la cuisine vivante, végétale et sans gluten, Anaïs Beltran se consacre désormais à la création culinaire végétale et sauvage (du cru et du cuit) en tant que consultante et cheffe privée. Cheffe à domicile ou pour des événements particuliers ( Dîners éphémères un brin sauvages, dîner aux chandelles ou entre amis, retraites spirituelles et bien-être, formations de Yoga, séminaires d’entreprise, anniversaires.. ), elle utilise intuitivement l’alchimie des lieux, des saisons, des ingrédients et des personnes en présence pour confectionner des repas inspirés, savoureux, harmonieux, mémorables et magiques.

Très animée par la transmission de cette cuisine-médecine reliée à la conscience du sacré sur Terre, afin de mettre en valeur ses qualités aussi régénérantes que ludiques, Anaïs organise régulièrement des ateliers de cuisine vivante et de pâtisserie crue. Elle est co-auteure du livre « La CRUsine des Enfants » publié en 2019 . En Décembre 2021, elle écrit et publie son premier ouvrage en auto-édition intitulé « Cuisine vivante, végétale et sauvage en harmonie avec le corps et l’esprit » , qui sera ré-édité en Mars 2022. Fort de son succès et actuellement en rupture de stock, une nouvelle édition est prévue dans un an avec la collaboration d’une Grande Maison d’Édition.

Afin de reconnecter le Sapiens moderne & urbain à sa part libre, souveraine et sauvage, Anaïs organise des ateliers cueillette de plantes sauvages comestibles et médicinales en Franche Comté et dans les Vosges. Le but de ces ballades et initiations est d’entrer en relation sensitive et subtile avec ces êtres millénaires essentiels du monde végétal délaissés au fil du temps pour des motifs culturels. Nous relier à leurs saveurs, profiter de leurs haute concentration en mice-nutriments, de leurs vertus psychoémotionnelles, reconnecter à l’esprit et à la sagesse des plantes pour mieux nous guider, soutenir la vie, l’intelligence de l’esprit en nous et nourrir l’âme qui les conduit .

Anaïs Beltran est la fondatrice de « BELLE PLAN(è)TE » créé en 2019. Un univers artistique magique et guérisseur dédié à la sacralisation et la protection du vivant, à la santé holistique, ainsi qu’à l’harmonisation entre tous les règnes qui le compose (minéral, végétal, animal et humain ).

Elle réalise différentes créations alchimiques et soins énergétiques sous forme de bougies rituels, bâtons de fumigation, cosmétiques naturelles respectueuses de notre écologie intérieure et de la planète.

Ce site est un trousseau, votre trousseau composé de différentes clefs reliées au même anneau sacré du vivant. Toutes ouvrent la porte à un art de vivre et respirer dans la beauté, la simplicité et le raffinement. Une façon sensuelle, joyeuse et subtile de cultiver son équilibre entre Terre et Ciel, de se relier au principe des 5 éléments ( Ether, Air, Feu, Eau, Terre) présents en vous, dans tout l’Univers, en affinant votre perception à ces énergies et en vous réappropriant leurs qualités organiques et spirituelles fondamentales. Chaque soin BELLE PLAN(è)TE est un concentré de vivant, d’amour et de plaisir, pour mieux vous connaître, mieux vous nourrir, mieux vous aimer, vivre dans la fluidité et l’alignement à votre profonde nature.

« Vaste est celui qui rayonne de sa propre lumière et dont la forme inconcevable est plus subtile que l’atome. Son illumination se projette plus loin que les lointains et pourtant cela est, tout près, aux yeux de ceux qui voient. Son sanctuaire est dans le coeur de tout être vivant. »

MUNDAKA UPANISHAD

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