CÂPRES DE PÂQUERETTES

🌼RECETTE pour un pot de 165 ml🌈

Je vous avais déjà partagé ma recette de cornisapins, ces bourgeons tendres de sapin macérés dans le vinaigre .. cap aujourd’hui sur les boutons floraux pour agrémenter vos plats en mode pickles enchantés ! 🥰✨ La pâquerette, de son nom latin Bellis perennis, nous insuffle la candeur, l’innocence de l’enfant cueillant ses premiers bouquets dans les prés et les offrant à sa maman. D’un point de vue énergétique, son disque solaire et ses pétales d’argent nous invitent à appréhender la réalité dans sa globalité, équilibrer cerveau droit et cerveau gauche sans être prisonnier d’un angle intellectuel et analytique qui sépare, classe, divise les informations et se coupe de l’intuition. La pâquerette, c’est la voie de l’Unité retrouvée, elle simplifie votre vie, apaise les tempéraments bilieux ou stressés, vous invite à revenir à l’essentiel. Elle harmonise aussi le chakra racone, sacré, solaire et coronal. Ses vertus médicinales sont nombreuses je reviendrai dessus en vidéo pour un usage externe.

🌼Allez, voici ma recette magique qui sublimera vos repas :

– 2 grosses poignées de pâquerettes pas encore trop ouvertes ( environ 100 boutons)

– 1 cm de gingembre frais ( pour ceux qui l’aiment ou épices que vous aimez 😎)

– 1 poivre de votre choix

– 1 cc de sucre de coco

– 1 pot en verre de 165 ml ( ou plus , vous ajustez les quantités)

– 1 CS de tamari ( 4 pincées de sel)

– 155 ml de vinaigre de cidre

Cueillez les pâquerettes dans un terrain non traité, ni en bord de chemin. Rincez-les sous l’eau, râpez le gingembre et concassez le poivre que vous ajoutez dans le bocal. Ajoutez vos pâquerettes et versez le vinaigre, ensuite le tamari. Les boutons doivent être recouverts du liquide. Refermez et secouez le bocal, laissez macérer 3 semaines en secouant de temps en temps. Réutilisez le vinaigre gorgé des principes actifs de la fleur pour vos salades ! Vos câpres sont prêts ! Enjoy 💛🌼😍