Gaspacho melon lierre terrestre

Alliance de la douceur d’un fruit voluptueux gorgé de soleil avec la profonde saveur des sous bois. Si vous avez besoin d’enracinement et de stabilité sans vous empêcher d’être en mouvement, elle est une plante aventureuse tisseuse de liens, par sa facilité et sa discrétion à prospérer naturellement sur de nombreux terrains, elle vous aidera à aller de l’avant tout en renforçant le Chakra racine et chakra du coeur. Féminine d’apparence, sa saveur un peu amère lui donne une certaine force et capacité d’action liée à la polarité masculine en chacun de nous.

Lierre terrestre de son nom latin « Glechoma hederacea » , de la famille des lamiacées, est une plante médicinale aux pouvoirs antiseptiques, anti-inflammatoires, cicatrisants, émollient et toniques . Elle habille de poésie et de douceur les jardins, les parcs, les sentiers boisés et en forêt. Elle agit principalement sur la sphère des poumons : on en fait un sirop ou des tisanes très efficaces pour guérir d’une toux, d’une bronchite, un rhume, crises d’asthme. Vous pouvez l’utiliser en cataplasme pour soulager des maux de gorges, en finir avec l’acnée ou l’exczema. Elle est aussi une plante sauvage merveilleuse en gastronomie. Excellente en crème pâtissière aussi notamment mes crèmes de rawcake fruitées qu’elle vient sublimer en lui offrant plus d’enchantement et de caractère : associée à la fraise, à la framboise ou encore à la pêche .

Ingrédients pour 5-6 personnes

1 melon bien frais

2 concombre longs

1 poignée de feuilles de lierre terrestre et leurs fleurs

1/2 cube de bouillon de légume bio

1 gousse d’ail

1 filet de citron

Optionnel pour le topping :

graines d’orties
Feta émiettée
Fleurs et feuille de lierre terrestre

Épluchez les concombres, couper le melon en 4 et réservez les tranches en ôtant les pépins.
Rincez votre lierre terrestre sous l’eau fraîche
Placez tous les ingrédients ( Sauf ceux prévu pour le topping) dans un blender/Mixer ou thermomix
Mixez jusqu’à obtenir un velouté froid onctueux.
Versez le gaspacho dans des bols ou ramequins et ajoutez vos topping dessus.

Bon régal doux et sauvage !

Ce gaspacho réalisé lors de la retraite Femme Sauvage a été très apprécié. Vous m’en direz des nouvelles 🥰😘