Recette du Golden Latte

Si vous avez fais l’acquisition de mon livre avant sa rupture de stock, vous avez peut-être bien déjà testé ma recette du lait d’or. Nommé aussi golden latte ou golden milk, cette boisson detox ô combien réconfortante est idéale pour soutenir l’ancrage nécessaire à cette intersaison de Septembre liée à l’élément Terre. Elle nous prépare doucement au passage vers l’automne, elle nous invite à nous recentrer en notre soleil intérieur, cultiver des rituels sacrés au coeur d’une rentrée parfois tumultueuse .

 Riche en antioxydants, anti-inflammatoire naturel puissant, cet élixir a des pouvoirs guérisseurs sur les douleurs articulaires et musculaires. Antiseptique naturel, il detoxifie le corps en drainant le foie, lutte contre les états de fatigues et de stress, purifie la peau et stimule le système immunitaire.

Le poivre noir, l’huile de coco ( je préfère remplacer par un peu de lait de coco ou une noisette de ghee ) et le gingembre sont des ingrédients importants pour cette recette. Une synergie qui facilite l’absorption de la curcumine présente dans le curcuma, et qui amplifie l’assimilation de ses nombreux bienfaits. Comme je vous le disais dans ma dernière newsletter, la médecine chinoise très observatrice de la nature pour comprendre nos besoins naturels intérieurs en effet miroir, relie l’intersaison de Septembre à l’élément Terre et considère que la couleur jaune ( de l’ocre au brun ) peut nous soutenir énergétiquement dans ce pas-sage . La couleur du golden latte, surtout réalisée avec un rhizome de curcuma frais ( vous en trouverez de plus en plus souvent dans les magasins bios au rayon légumes et fruits à côté du gingembre, à défaut de la poudre de curcuma au rayon épice ) va nourrir nos besoins liés à la chromathérapie (thérapie des couleurs ). Même en automne-hiver le golden latte est un rayon de soleil intérieur malgré le temps maussade à l’extérieur. On reconnait d’ailleurs au curcuma des vertus d’antidépresseur naturel.

Dans vos corps subtils, cette boisson vous aidera à mieux vous sentir ancrés dans les chakras du bas. Nous devenons naturellement plus reliés au subtil avec l’alchimie de l’automne et la présence du vent déstabilisante, il est propice de nous équilibrer davantage avec une nourriture et des pratiques qui nous enracinent bien à la Terre et au monde matériel. Le golden latte renforce également le rayonnement du chakra du plexus solaire, Manipura. Manipura est un centre énergétique important autour du champ magnétique à hauteur du diaphragme, bien équilibré il régule nos émotions, nous aide à cultiver un égo « sain », ni démesuré ni effacé. Manipura puissant encourage notre rayonnement dans le monde, oser être en société, il renforce les organes liés au système digestif tels que la rate et l’estomac. Ces derniers sont responsables de la transformation et du raffinement des aliments, et de la redistribution des essences nutritives pures dans les poumons, dans le coeur et dans le sang . Un feu digestif puissant c’est aussi des émotions plus facilement digérées et transmutées.

Cet élixir gourmand tonifie donc la rate et soutient le feu digestif qui liquéfie nos prises alimentaires et nous redonne vitalité et informations subtiles raffinées au coeur des aliments. Une rate affaiblie nous conduit tout droit à l’anxiété et aux ruminations mentales, alors autant prendre soin de la rate un peu délaissée dans la médecine occidentale mais centrale dans les médecines orrientales. J’essaierai de vous faire une vidéo bientôt avec une posture de yoga qui étire directement les méridiens de la rate et de l’estomac, en stimulant les points d’acuponcture reliés à ces organes clefs de l’axe médian de notre corps. Le curcuma est également un probiotique au service de la prolifération des bonnes bactéries dans votre flore intestinale, soutenant directement votre immunité et votre moral. What’else ? Si vous optez pour l’huile de coco ou le ghee ( beurre clarifié sans lactose aux innombrables bienfaits ), à la place du lait de coco, ajoutez seulement une petite noisette, et remplacez les 50 ml de lait de coco par le lait végétal principal choisi . Personnellement je préfère le lait d’avoine, légèrement épais et naturellement sucré au goût.

Petit bonus « conscience et joie pour la recette », préparez et dégustez ce golden latte avec un mantra sacré à écouter pour y mettre encore plus d’amour et de good vibes !

Une petite proposition : Hari Om Nama Shivaya , j’adore cette version qui me mets en joie et m’ouvre le coeur 😉 Signification de ce mantra en sanskrit : « Salutations à Celui qui est de bon augure » ou « adoration au Seigneur Shiva », ou encore « la conscience universelle est Une » 

Bonne préparation ! Et partagez cette recette si vous vous êtes régalés ou que avez appris des choses utiles !